Veronika Volgemutová se svou organizací Asistenční jednorožec již pátým rokem cestuje do domovů seniorů, hospiců a nemocnic. Tým tvoří certifikovaní terapeutičtí koně Sagi a poninka Elis. Společně se věnují dotykové terapii. Pomohli velkému počtu pacientů, seniorů a klientů v paliativní péči. Koně pomáhají s emocemi, snižují pocit bolesti, otevírají vzpomínky i komunikaci, velký úspěch mají u klientů s Alzheimerem. Největší úspěchy dosahují u klientů v paliativní péči.
Kůň Sagi obdržel zvláštní ocenění pro dobrovolníka města Prahy 2022 a ocenění Laskavec v roce 2023.
Kromě terapií s koňmi se věnuje tréninku koní pro hiporehabilitaci, pořádá akce se simulátorem stáří. V současné době se soustředí na osvětu pro zařízení na téma kvalitní a bezpečné dotykové terapie.